Des yaourts nature, sucrés, saveur grenadine ou saveur framboise sont suspectés d’être contaminés à la bactérie Escherichia coli, rapporte « France Bleu Armorique ». Les consommateurs sont invités à ...

Une nouvelle étude réalisée par des chercheurs américains a révélé que la consommation régulière de yaourt était associée à une réduction des risques de développer une forme agressive du cancer ...

Des chercheurs ont découvert que verser une cuillère à soupe de miel dans un yaourt permettrait de favoriser la survie des probiotiques dans l'intestin. La bactérie Bifidobacterium animalis bénéficie ...

Le yaourt est fabriqué à partir de lait pasteurisé (de vache, chèvre, brebis, chamelle, ânesse...) auquel on ajoute des bactéries pour le faire fermenter. Les bactéries sont des Streptococcus ...