Un ceviche vibrante con zanahoria, pepino, limón, cebolla morada, cilantro y jugo de tomate, ideal para disfrutar un platillo fresco y saludable. – (Imagen Ilustrativa Infobae) Cuando el calor aprieta ...

Comenzamos cortando la corvina en cubos pequeños, del tamaño de un bocado. Luego, pelamos el mango y lo cortamos en cubos similares al pescado. Mezclamos ambos en un bol, y le añadimos la cebolla ...

¿Qué tipo de pescado se usa para hacer ceviche? El pescado blanco es la mejor opción para hacer un buen ceviche, ya que se caracteriza por tener carne blanca y magra, que a su vez cuenta con una ...

¿Buscas un platillo ligero, fácil y fuera de lo común para la Cuaresma? El ceviche de setas con mango es una alternativa vegetal, llena de color, sabor y textura, ideal para quienes no consumen carne ...

Ceviche de mango con camarones y pescado, receta preparada por la chef Maricela Barrera. (Foto Prensa Libre, cortesía de Maricela Barrera). Esta receta fue preparada por la chef Maricela Barrera, para ...

El ceviche es un plato típico de Perú, pero también se cocina en Ecuador, México y Colombia. Y la preparación consiste en hacer pescado o mariscos crudos marinados en jugo de limón. Igualmente, los ...

Hay frutas que parecen destinadas al postre, pero que en la cocina revelan otra vocación cuando se les enfrenta con sal, limón y chile. El mango es una de ellas. Su pulpa, carnosa y aromática, no solo ...

La cocina está llena de fusiones de sabores, de recetas que pueden cambiar el producto final y de momentos para experimentar con ingredientes, es por lo que para quien desee salir de la rutina a la ...

Al ceviche se lo ama o se lo detesta: el pescado crudo, su protagónica acidez y el golpe de la cebolla generan una intensa pasión o un intransigente rechazo, pero nunca una cara de indiferencia ni ...

El verano llegó y con él las altas temperaturas que, de acuerdo al Senamhi, superarían los 31 °C en varios distritos de la capital. Ante este escenario, Electrolux y el chef Rafael Piqueras brindan ...

La pechuga de pollo con ceviche de mango es una opción deliciosa y refrescante, ideal para los días calurosos. Esta receta combina la jugosidad del pollo con la frescura del mango y el toque ácido del ...