These Cacio e Pepe Butter Beans went viral last year for a reason - they’re easy, delicious, and the perfect transitional meal for early Fall 😌🍁🫘 This 20 minute recipe is inspired by the classic Italian dish, but we’re using creamy butter beans instead of pasta to make it a little more filling and protein and fiber-rich. I love to serve this with a side of crusty bread and some steamed or sautéed vegetables to make it a balanced meal! Enjoy and follow @frommybowl for more simple and seasonal
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These Cacio e Pepe Butter Beans went viral last year for a reason - they’re easy, delicious, and the perfect transitional meal for early Fall 😌🍁🫘 This 20 minute recipe is inspired by the classic Italian dish, but we’re using creamy butter beans instead of pasta to make it a little more filling and protein and fiber-rich. I love to serve this with a side of crusty bread and some steamed or sautéed vegetables to make it a balanced meal! Enjoy and follow @frommybowl for more simple and seasonal
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